おつまみ紹介

帆立ひもしぐれ

帆立ひもしぐれの画像

北海道産の帆立貝のひもを、醤油で煮付けてじっくり乾燥。表面には、噴き出た旨味成分が白い粉状に覆っています。

噛むほどに、口の中の温度と水分でだんだん柔らかく、さらに旨味が滲み出してきます。程よい弾力で、ずっと噛み続けていたい贅沢な珍味。そのまま食べても帆立の上品な旨味を堪能できますが、軽く炙ると、焦がし醤油の香ばしさと魚介の濃厚な旨味がさらに引き立ちます。日本酒はもちろん、焼酎とも相性抜群です。

原材料

ほたて貝ひも(北海道常呂産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、みりん、食塩 / トレハロース、調味料(アミノ酸等)

保存方法

直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。

成分品質表示

エネルギー

289kcal

たんぱく質

44.4g

脂質

1.1g

炭水化物

23.5g

食塩相当量

4.5g

アレルギー情報 法令で規定する特定原材料7品目

×

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小麦

そば

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落花生
(ピーナッツ)

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えび・かに

×

※本製品で使用する帆立はえび、かにが混ざる漁法で捕獲しています。

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